ダック・マグレット・ペッパーソース ココットポテト添え

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Cocotteのダックの胸肉は真空低温調理がされており、肉の風味が余すところなく閉じ込められています。食べる前に、さっとフライパンで温めてもらうとより一層美味しく召し上がってもらえるCocotteの代表的な一品です。